孕晚期可以吃牛肉吗(怀孕期间可以吃牛肉吗)

牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品牛肉,牛肉的营养价值很高,富含丰富蛋白质,能提高机体抗病能力,又能滋养脾胃,强健筋骨等作用。春天是孩子长高的黄金期,可以多给孩子吃点牛肉,今天就来分享牛肉4种好吃的做法,营养好吸收,孩子爱吃身体棒。

——【牛肉焖饭】——

食材准备:牛肉300g、胡萝卜100g、土豆1个、干香菇10g、大米50g、蚝油5g、生抽5ml、老抽3ml

制作过程:1、将牛肉切成细丁,放入冷水锅中焯烫,加点生姜、料酒和葱段去腥,焯烫过程中会产生很多血沫,要去除干净。

2、将土豆、胡萝卜削皮,切成大小一致的小方块;干香菇清洗干净泡发好,切成小块。

3、起锅烧油,把干香菇先煸香,再牛肉、胡萝卜、大米一起下锅炒,加点生抽、老抽、盐、蚝油提色入味。

4、把煸炒好的食材倒入电饭煲中,加入适量水,焖煮30分钟左右。焖熟后,用勺子搅拌混合,加点香葱提色提味。

——【牛肉炒时蔬】——

食材准备:牛肉300g、红色甜椒1个、黄色甜椒1个、绿色甜椒1个,洋葱1个、胡椒粉3g、蚝油5ml、地瓜粉10g。

制作过程:1、将三种颜色的甜椒清洗干净,切成大小一致小方块,放入盘子备用。

2、将牛肉切成小方块,加点胡椒粉、生抽和蚝油、洋葱和姜丝腌制入味。腌制30分钟,让牛肉更加入味。

3、锅中少许油,先将牛肉下锅煸炒,差不多七八成熟,牛肉不要炒太久,要不然吃起来会弹牙。

4、再把蔬菜一起下锅,大火快炒,炒至蔬菜断生就可出锅了。

——【番茄牛肉汤】——

食材准备:牛肉300g、土豆1个、西红柿2个、洋葱1个、西芹1把、生抽3ml、胡椒粉3g。

制作过程:1、将牛肉切成小方块,放入冷水锅中,加点生姜、料酒和葱段去腥,焯烫完后,捞起来再清洗一下,这样牛肉烹饪起来才不会有荤腥味。

2、将西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱等切成小块,放入碗中备用。

3、起锅烧油,油热后,先把西红柿下锅煸炒至软烂出汁,再把牛肉和蔬菜一起下锅,煸炒均匀混合,再加入适量生抽调色调味。

4、把煸炒好的食材都倒入电饭煲中,加入适量水,盖锅焖煮1个小时左右,焖煮至软烂入味就可以关火。

5、出锅后加点胡椒粉增香开胃,胡椒粉可以调动人的味蕾,让人食欲大增。

——【牛肉酱黄豆】——

食材准备:牛肉300g、黄豆500g、豆瓣酱5ml、生姜1块、干香菇20g

制作过程:1、我们先将黄豆提前泡发一个晚上,黄豆泡发好再去烹饪就更容易熟了,煮出来更加软烂入味。将干香菇泡发好,切成细丁。

2、将牛肉切成小块,做牛肉酱黄豆,牛肉要切小块一点。

3、起锅烧油,先将牛肉和干香菇下锅煸炒,加点黄豆酱一起炒,这样牛肉酱香浓郁,炒出来更加入味又好吃。然后把黄豆一起下锅,加入半碗水,盖上锅盖,焖煮15分钟左右。

4、焖煮至收汁就可以关火。

以上就是跟大家分享牛肉4种做法,营养全面味道好,开胃又好吃,孩子非常喜欢吃。入春后,要记得多给孩子吃,增强体质,让孩子身体棒,长高个。

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