第一茶叶(第一茶叶网官网)

今天跟大家分享一下第一茶叶(第一茶叶网官网),以下是这个问题的总结,希望对你有帮助,让我们看一看。

毫不夸张的说,中国茶和“国宝”熊猫一样能让国人感到无比自豪。毕竟只要提起“中国茶”,我们掰起手指头都数不完它的多个“世界第一”:

中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,据说在上古时期,神农氏尝过一片绿色茶叶后,人类就开始了对茶叶的探索。

紧接着,甘露道人吴理真在四川蒙顶山种了七棵茶树,中国从此有了世界上第一个人工栽培的茶园。

到了唐朝,陆羽写下中国乃至世界上现存最早、最完整、最全面的茶学专著《茶经》,被誉为“茶叶百科全书”。

在中国西南部云南,生长着世界面积最大的古茶树群落,其中竖立着多棵树龄高达千年以上的古茶树;

中国是世界最早传播茶种和茶文化的国家,唐朝时就已经通过僧人将茶中带往日本;宋代时,僧人又把斗茶文化带到日本。而在另一边,中国的茶马古道在不断延伸,茶马互市不断兴起繁荣……

2019年,中国茶叶学会向联合国提出设立“国际茶日”,2020年首个国际茶日在杭州举办;

2021年,“中国茶·2021产业高峰论坛”上指出,中国茶叶产量约为300万吨,占世界50%左右,居世界第一。

……

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千年以来,“士农工商”的社会制度奠定了文治作为中国历朝历代的社会主旋律。而中国文人,向来以感性见长,其以文字记录下的对茶认知和追求,透露着他们对于茶滋味无穷无尽的探索,历久弥新。

01

“尝一下?”试出茶叶天地

我们祖先什么时候开始喝茶的?这个问题已经很难追究。

目前民间最普遍流传说法是,神农氏为了解除人们生病的烦恼,什么植物都愿意品尝。有一次,他无意中吃了茶叶,发现自己的肚子被洗得干干净净,于是把茶叶带在身边,每逢中毒就吃上几片,茶的功效也随之推广。

虽然说,这个故事把喝茶的起源深化了、夸张了,但正是发现了茶叶的药理价值,才有后续多姿多彩的茶世界。

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04

“斗一下!”

为了一口茶谁也不服谁

宋代的文人对于茶品的鉴赏与挑剔更甚于前朝。他们不仅经常处于发现茶叶新品的兴奋中,还喜欢新旧比较、地域比较、茶品比较、泉水比较……随之产生了“斗茶”,评出茶叶质量和泡茶技术的高低。

首先,取出团茶碾好茶末,放入碗中注入沸水,然后通过茶汤的颜色、香气、滋味来决定输赢,评出的极品好茶被称为“斗品”。说到茶的颜色,宋代以白为正宗,但事实上白茶难求绿色常见,但宋人就是不认可绿色,得到一杯被肯定的好茶实在太难了!

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也就诞生了今日中国的六大类茶。这片土地上每个地域茶品的采摘、工艺,均有自己的特色;经过无数次专业评审和把控后,每种茶叶的冲泡水温、时间、器具也有所不同;不同民族保留的兼顾茶性和习俗的茶口感……等等,纷繁的喝茶形式在中国的每个角落铺就开来,就连路边喝茶打牌的大爷,啜饮一口也能张口就来:“这款茶喉韵不错!”

“世界第一”的背后,是国人一次次带着期待和探奇的“试一下”。在这个茶业复兴的时代,我们若依旧保持这样的自信之姿,谁又能说下一个第一不会再一次出现在我们身上呢?

撰文/茶语网

图片/茶语视觉组

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