月饼炒辣椒(月饼炒辣椒做法)

今天跟大家分享一下月饼炒辣椒(月饼炒辣椒做法),以下是这个问题的总结,希望对你有帮助,让我们看一看。

如果你还觉得月饼只是甜点只能当甜品吃,其实月饼除了单独的吃还可以烹饪食用,或许有朋友会觉得不可理喻,但是这种吃法已经有人先行了,那就是辣椒炒月饼,听到这个名字可能很多朋友会觉得难以接受,但是这款搭配也不负众望,味道还是非常不错的。如果有想学着做辣椒炒月饼的朋友可以跟着小编学起来,一起来看看详情吧。

食材

月饼炒辣椒(月饼炒辣椒做法)

1.月饼打开包装后直接切成小块备用,然后青红尖椒洗净后切成段,木耳提前泡发好后清洗干净,然后直接切成(或手撕也行)小块备用。

2.取锅烧油油热下辣椒段爆香出味,一直炒到虎皮形式再加入适量的豆豉和盐继续翻炒,然后把沥干水分的木耳直接倒进锅里翻炒,随后加入适量的豆豉油和食用醋翻炒均匀,木耳翻炒均匀以后再倒入月饼翻炒,木耳炒熟以后再加入鸡精调味即可起锅。

月饼炒辣椒(月饼炒辣椒做法)

小贴士:尖椒炒月饼的月饼最好选择咸味月饼,这样搭配烹饪会更美味也会更顺口,炒辣椒的时候一定要注意小火翻炒,火太大容易炒货炒焦。还有就是下木耳炒的时候木耳会发出噼里啪啦的响声,这时候放入适量的香醋和豆豉油后翻炒就不会响了;炒月饼这道菜一定要把月饼最后下锅,快速翻炒就起锅,以免月饼炒胡掉影响口感。

辣椒炒月饼就是这样烹饪的,相对来说烹饪方法还是比较简单的,轻松就可以学会,只要制作方式对了味道也是不错的。想尝试一下月饼新吃法的朋友可以跟着学起来,自己也可以制作着试吃一下,保证可以给你带来全新的口感体验。吃不了辣的朋友辣椒量可以适量的减少,但是不能不放,没了辣椒调味口味就出不来。

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